Отчитывать; жестоко бранить, распекать кого-либо.
Как бы старика теперь поднять, он бы задал перцу и тебе и приказчику твоему (Писемский. Плотничья артель).
[Городничий:] Теперь я задам перцу всем этим охотникам подавать просьбы и доносы (Гоголь. Ревизор).