Значение Взять на язык

Пробовать на вкус что-либо. Из чего такое объедение приготовлено — никто не мог понять. Иной едок нюхал, брал на язык — нет, не разобрать… а вкусно, спасу нет (В. Попов. Листья сатанихинских тополей). И какая же всё-таки вкусная сметана в Ставрополье! Сергей взял на язык и уже ощутил какую-то особенную сладость и какой-то необыкновенный аромат (С. Бабаевский. Кавалер Золотой Звезды).