Значение Садиться на хлеб и воду

Экономить на еде, питаясь самой дешевой пищей.

«И сяду на хлеб и воду, ничего не боюсь! — кричала Сашенька, в свою очередь пришедшая в какое-то самозабвение» (Ф. Достоевский).