С высоты птичьего полёта – с большой высоты, дающий обзор большого пространства.

В авиации, термином "высота птичьего" полета называют высоту в промежутке от 50-ти до 150-ти метров. Именно на этой высоте происходят регулярные столкновения самолетов со стаями птиц.
Высота птичьего полета-это условный термин. Сколько существует вид перелетных или оседлых птиц все они летают на своей определенной высоте.