В речевом этикете: вежливая форма обращения к собеседнику, слушателю.
[Советник:] Так, государь мой, ты палкой, а я монетою (Фонвизин. Бригадир).
Главное условие: вас, государь мой, я не знаю, не видел и в первый раз буду слышать вашу фамилию (Мамин-Сибиряк. Человек с прошлым).
Генерал произнёс следующую речь: — Государи мои, должен я вам объявить, что с моей стороны я совершенно с мнением господина прапорщика согласен (Пушкин. Капитанская дочка).