1. Употребляется в подтверждение чего-либо, для убеждения в чём-либо; верно, право, честное слово.
Но полно. Мне пора заняться Письмом красавицы моей; Я слово дал, и что ж? ей-ей Теперь готов уж отказаться (Пушкин. Евгений Онегин).
2. Выражает нежелательность, недопустимость чего-либо.
— Дядя Миша словно двужильный. Ей-ей, случись, уйдёт на пенсию, на его место двух человек нужно ставить (В. Халин. Не терплю несправедливости).