Значение До зарезу

Крайне нужно, необходимо что-либо. — Денег, Иван Петрович! до зарезу денег нужно! — Какие, вашество, у меня деньги! — заметался Иван Петрович: — На хлеб да на квас (Салтыков-Щедрин. Пошехонские рассказы). .